Эксклюзивная поездка на домашние сыроварни и винодельни, где все, как 8000 лет назад
Ваш гид
Maya
Что вас ожидает
Экосыры: виды и производство
Первым делом вы посетите деревню, где продегустируете уникальные сыры. Их многообразие вас поразит — это сыры, вылежавшие несколько месяцев в специально созданных условиях, козьи, коровьи, овечьи… Список большой! Сыры вы попробуете вместе с горячим дедас пури из тонэ, а затем продегустируете настоящую натуральную чурчхелу и пастилу. Все это под бокал вина и рассказы об истоках и тонкостях приготовления национальных блюд в Грузии. А затем вас ждет прекрасная дегустация на самом большом винном заводе в регионе.
Исторические памятники Кахетии
Далее вы направитесь в древнейшую крепость похищенных невест и сможете загадать желание. Затем по живописной дороге поедете на родину Мимино — Телави, самое сердце Кахетии, где вас ждет прогулка по мощеным улочкам старого города и посещение дворца «Батонис-Цихе» — резиденции кахетинских царей в 17-18 веках. А неподалеку я покажу вам еще одну местную достопримечательность — могучее 900-летнее дерево, которое мы попробуем обнять все вместе.
Биодинамическая винодельня — все, как и 8000 лет назад
Сначала вы посетите винный завод, где продегустируете потрясающие вина из квеври и вина, изготовленные европейским способом. А после — отправитесь на винное хозяйство, где фермеры возрождают древние традиции и производят вина, которые пока идут только на экспорт — в Грузии они не продаются! Секреты приготовления уникальных сортов вина строго охраняются и предаются из поколения в поколение. Вы расположитесь прямо в виноградниках с видом на Кавказский хребет, а освещать место будут свечи и костры — так как все строго придерживается древних традиций и там вы не найдете электроэнергии. Вас ждет невообразимо вкусное и натуральное вино, ароматный шашлык с натуральным «долис пури» (особенный грузинский хлеб) и овощами, выращенными собственноручно хозяином. Все, как 8000 лет назад. Ведь наши предки так питались — мясо, жаренное на углях, свежие огурцы и помидоры, хлеб, выпеченный в тоне, и кувшин вина из квеври. И еще милые светлячки, которые помогают освещать это необыкновенное место — все условия, чтобы понять: это рай на Земле!
Организационные детали
В стоимость включено
: посещение заводов, дегустации, входные билеты, транспортное обслуживание.
В стоимость не входит
: питание на виноградниках (точная стоимость зависит от количества человек, набора блюд и сезона).
Место встречи
Начало экскурсии заедем за вами. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
