Попробовать лучшую уличную еду Стамбула в секретных уголках города
Ваш гид
Kristina
Что вас ожидает
Попробовать лучший стрит-фуд Стамбула
Мы пройдем по современным районам Стамбула Каракей и Бешикташ — районам современной культуры, интересных кафе, граффити и хипстеров. Погуляем по колоритным улочкам, заглянем на целый проспект для завтраков и в лавочки для местных, поговорим о местных гастрономических привычках и мировоззрении. Помимо всем известных
жареных каштанов, хрустящих кунжутных бубликов и вареной кукурузы
, от посторонних взглядов скрыты и истинные жемчужины гастрономии, которые местные жители берегут для себя, а мишленовские звезды их просто пока не нашли: Вы «познакомитесь» с любимцем турецкой молодежи и не только — попробуете
мокрый бургер
и узнаете, откуда у турков появилась идея его изготовления. Вас вряд ли удивит
скумбрия, обжаренная на жаровне
и завернутая в лаваш. Но в переулках Стамбула это блюдо приготовит для вас мастер, который 20 лет жизни посвятил
рыбному кебабу
и утверждает, что начал делать его самым первым! Теперь отправляемся в
супную
, которая расположилась в бывшем здании монастыря, а затем попробуем главное уличное блюдо всех местных жителей, от студентов до министров:
говядину приготовленную по семейному рецепту
, который приготовит ветеран своего дела, ведь заведению уже 50 лет. Если у вас остались силы и место в желудке, самое время принять участие в конкурсе по поеданию
фаршированных мидий
. И если вы сможете превзойти в этом искусстве натренированных турков, то точно никогда не забудете этот день! Конечно, вы также попробуете самую вкусную и популярную doner-шаверму, за которой местные жители готовы стоять в очереди. А самым смелым путешественникам на
десерт
мы предложим блюдо, за любовь к которому Турцию не взяли в Евросоюз (впечатляющее зрелище).
Организационные детали
- Расходы на еду оплачиваются участниками отдельно от экскурсии:
примерный расход на человека — 15-20 € - Рекомендуем готовиться к дегустациям заранее и приходить очень голодными, а также брать просторную одежду
- Возможно адаптировать экскурсию под особенности вашей диеты
- Мы можем включить в экскурсию винную дегустацию в атмосферном погребе — 25 €/чел.
Место встречи
Начало экскурсии Каракей. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
